Experimente el excepcional sabor de Biolea Astrikas Estate, un aceite de oliva premium molido en piedra procedente de Creta. Certificado como orgánico y con alto contenido fenólico, ofrece beneficios para la salud inigualables y calidad artesanal.
Descubra la pureza inigualable de Biolea Astrikas Estate , uno de los últimos aceites de oliva virgen extra que quedan en el mundo, elaborado con molinos y prensas modernizados. Esta botella de 500 ml representa seis generaciones de maestría orgánica y excelencia artesanal desde el corazón de Creta.
Procedencia y patrimonio artesanal
Producido en la finca familiar Dimitriadis en Astrikas, Creta, a 300 metros de altitud, este aceite es un auténtico producto de finca única . Biolea ha sido pionera en el reto de modernizar la producción tradicional mediante tecnología de vanguardia y una sólida base científica. Desde 1993, la finca mantiene la certificación orgánica y las normas de seguridad alimentaria ISO 22000, garantizando que cada gota refleje la auténtica experiencia mediterránea.
Fresado de piedra innovador y prensado en frío
Biolea Astrikas Estate es un aceite de oliva excepcional, estandarizado, molido en piedra y prensado en frío . Mediante el uso de filtros de acero inoxidable y ciclos de molienda más cortos para evitar la oxidación, la finca logra propiedades organolépticas superiores. Este método más lento y sostenible da como resultado un afrutado único con notas distintivas de tomate, frutos secos y hierbas silvestres, seguido de un agradable regusto especiado.
Beneficios para la salud y sostenibilidad de los altos niveles de fenólicos
Como aceite de oliva con alto contenido fenólico , Biolea es rico en oleocantal y oleaceína , lo que proporciona importantes beneficios antioxidantes y cardioprotectores. De conformidad con la normativa europea sobre declaraciones de propiedades saludables, contiene altos niveles de hidroxitirosol para proteger los lípidos sanguíneos del estrés oxidativo. Nuestras prácticas agrícolas sostenibles incluyen:
- Cultivo árido : cultivo sin riego para conservar los preciosos recursos hídricos locales.
- Preservación del suelo : eliminación del arado y de la maquinaria pesada para prevenir la erosión del suelo en Creta.
- Integridad de la entidad : Control de calidad total desde la cosecha hasta el embotellado en una sola finca.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace que el aceite de oliva molido en piedra sea mejor para la salud?
La molienda de hueso es un método tradicional que reduce los daños causados por el procesamiento de la aceituna. Al combinarse con la innovadora tecnología de prensado en frío de Biolea, se conserva una mayor concentración de antioxidantes y polifenoles, esenciales para la actividad antiinflamatoria y neuroprotectora. Estos beneficios comprobables para la salud la convierten en la opción preferida de los compradores de lujo preocupados por la salud en 2026.
¿Este aceite de oliva está certificado para declaraciones de salud internacionales?
Sí, Biolea Astrikas Estate recibe anualmente la certificación de su Declaración de Propiedades Saludables . Cumple específicamente con los criterios de protección de los lípidos sanguíneos frente al estrés oxidativo, lo que lo posiciona como un superalimento funcional en el mercado gourmet de lujo.
