Aceite de oliva Biolea Astrikas Estate – Orgánico Molido en Piedra 500 ml | Alto contenido fenólico, AOVE Koroneiki prensado en frío, DOP Creta, finca artesanal

Descubra la pureza inigualable de Biolea Astrikas Estate , uno de los últimos aceites de oliva virgen extra que quedan en el mundo, elaborado con molinos y prensas modernizados. Esta botella de 500 ml representa seis generaciones de maestría orgánica y excelencia artesanal desde el corazón de Creta.

Procedencia y patrimonio artesanal

Producido en la finca familiar Dimitriadis en Astrikas, Creta, a 300 metros de altitud, este aceite es un auténtico producto de finca única . Biolea ha sido pionera en el reto de modernizar la producción tradicional mediante tecnología de vanguardia y una sólida base científica. Desde 1993, la finca mantiene la certificación orgánica y las normas de seguridad alimentaria ISO 22000, garantizando que cada gota refleje la auténtica experiencia mediterránea.

Fresado de piedra innovador y prensado en frío

Biolea Astrikas Estate es un aceite de oliva excepcional, estandarizado, molido en piedra y prensado en frío . Mediante el uso de filtros de acero inoxidable y ciclos de molienda más cortos para evitar la oxidación, la finca logra propiedades organolépticas superiores. Este método más lento y sostenible da como resultado un afrutado único con notas distintivas de tomate, frutos secos y hierbas silvestres, seguido de un agradable regusto especiado.

Beneficios para la salud y sostenibilidad de los altos niveles de fenólicos

Como aceite de oliva con alto contenido fenólico , Biolea es rico en oleocantal y oleaceína , lo que proporciona importantes beneficios antioxidantes y cardioprotectores. De conformidad con la normativa europea sobre declaraciones de propiedades saludables, contiene altos niveles de hidroxitirosol para proteger los lípidos sanguíneos del estrés oxidativo. Nuestras prácticas agrícolas sostenibles incluyen:

• Cultivo árido : cultivo sin riego para conservar los preciosos recursos hídricos locales.
• Preservación del suelo : eliminación del arado y de la maquinaria pesada para prevenir la erosión del suelo en Creta.
• Integridad de la entidad : Control de calidad total desde la cosecha hasta el embotellado en una sola finca.