Se recolecta en el monte de Cholomontas, que posee una gran diversidad de flora y fauna. Tiene un rico sabor con tonos sub-dulces y un intenso color negro.
La miel de pino tiene un color ligeramente oscuro. Es rico en fenoles y oligoelementos como el calcio y el magnesio, tiene acción antibacteriana frente a microorganismos y refuerza las defensas del organismo por sus potentes elementos antioxidantes.