Hierbas

Tradicionalmente, el romero se utiliza desde la antigüedad como infusión para mejorar la memoria y la concentración. Ayuda a hacer la digestión, contra las flatulencias y la anorexia.

Tradicionalmente, el té elaborado con hojas de laurel se utiliza para estimular y aliviar los dolores de estómago y facilitar la digestión. Se considera que ayuda con los dolores reumáticos, la artritis gotosa y la fiebre.

Tradicionalmente, el tomillo se utiliza en infusión para aliviar la tos, los resfriados y los problemas intestinales. Tiene propiedades antisépticas, antifúngicas y anticoagulantes, por lo que puede emplearse para hacer gárgaras contra la amigdalitis, la laringitis y otros problemas de garganta.

La algarroba es una valiosa fuente alimenticia de alto valor nutritivo.

El orégano, en parte especiado en parte hierba, es el principal embajador del aroma de Grecia en todo el mundo.