Milia Riza Azzardà Rosé 2022 - Espumoso Método Tradicional Brut Nature 75cl | Agiorgitiko, La antigua Nemea, 24 meses sobre lías

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Delicado vino espumoso de color rosa salmón, elaborado con uvas Agiorgitiko y envejecido 24 meses sobre lías. Presenta aromas a cerezas maduras, fresas silvestres y brioche, con un final limpio y afrutado.
Sku: EL2066

Este elegante rosado espumoso de los viñedos de Ancient Nemea captura la esencia de la uva Agiorgitiko en su máxima expresión. Elaborado con el método tradicional y una crianza prolongada sobre lías, revela un delicado tono rosa salmón y una espuma fina y vivaz que cautiva desde el primer sorbo.

Características principales

  • Vino espumoso elaborado mediante el método tradicional, con al menos 24 meses de crianza sobre lías y degüelle en febrero de 2025.
  • Uvas 100% Agiorgitiko del viñedo Gefyraki en la antigua Nemea
  • Estilo Brut Nature con un mínimo de azúcar residual (0,50 g/L) para una expresión pura y seca.
  • Cosecha manual cuidadosa seguida de maceración del racimo entero para una extracción precisa del color.
  • Aromas de cerezas maduras, fresas silvestres y delicadas notas florales con toques de brioche.
  • En boca es suave y cremoso, con una frescura vibrante y sabores a frutos rojos respaldados por ligeros toques de bollería.
  • 12,5% de alcohol con acidez equilibrada, ideal para mariscos, pasta fresca y cocina japonesa.

Elaboración del vino y origen

Las uvas se cosechan manualmente en el viñedo Gefyraki, en la antigua Nemea, y se enfrían inmediatamente a 5 °C. Se realiza una cuidadosa maceración de 4 horas con un 60 % de racimos enteros y un 40 % de uvas despalilladas, en presencia de hielo seco, para extraer el delicado color del vino. Tras la sedimentación estática en frío en depósitos de acero inoxidable, el mosto fermenta a una temperatura controlada de 17 °C durante aproximadamente 25 días.

Tras meses de crianza en bodega con removido periódico, el vino base experimenta una segunda fermentación en botella. Reposa sobre sus lías durante un mínimo de 24 meses antes del degüelle, desarrollando complejas capas de sabor y una fina y persistente espuma. Este vino Brut Nature contiene tan solo 0,50 g/L de azúcar residual, lo que realza el carácter natural de la uva sin adición de azúcar.

Detalles técnicos: Alcohol 12,5% vol., Acidez total 7,50 g/L, pH 3,09, Azúcares residuales 0,50 g/L. Tamaño de la botella: 75 cl.

Acerca de Milia Riza

Milia Riza aporta precisión y esmero a cada botella, honrando el terruño único de la antigua Nemea a través de una gestión meticulosa del viñedo y técnicas tradicionales de elaboración del vino.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el método tradicional de elaboración de vino espumoso?
El método tradicional implica una segunda fermentación en botella, donde el vino envejece sobre sus lías durante periodos prolongados. Este proceso crea burbujas finas y desarrolla sabores complejos, como notas de brioche y bollería, dando como resultado un vino espumoso más refinado.
¿Qué significa Brut Nature?
Brut Nature indica que no se añade azúcar tras el degüelle, lo que da como resultado un vino espumoso muy seco con un mínimo de azúcar residual. Este estilo permite que se aprecie plenamente el carácter puro de la uva Agiorgitiko y su terruño.
¿Cómo debo servir este rosado espumoso?
Servir frío a 6-8 °C en una copa flauta o tulipán. Este vino marida a la perfección con mariscos, pasta fresca y cocina japonesa. Su vibrante acidez y su delicado perfil frutal complementan platos ligeros y refinados.
¿Qué tiene de especial Agiorgitiko de la antigua Nemea?
La Agiorgitiko es una variedad autóctona griega que prospera en la antigua región de Nemea. El terruño del viñedo de Gefyraki le confiere distintivos aromas a frutos rojos y una acidez equilibrada, lo que la hace ideal tanto para la producción de vinos tranquilos como espumosos.

Experimente la elegancia del terruño de la antigua Nemea en cada sorbo de este rosado espumoso elaborado con esmero.

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Disponibilidad: 2 en stock
Fecha de entrega: 2-8 días

Este elegante rosado espumoso de los viñedos de Ancient Nemea captura la esencia de la uva Agiorgitiko en su máxima expresión. Elaborado con el método tradicional y una crianza prolongada sobre lías, revela un delicado tono rosa salmón y una espuma fina y vivaz que cautiva desde el primer sorbo.

Características principales

  • Vino espumoso elaborado mediante el método tradicional, con al menos 24 meses de crianza sobre lías y degüelle en febrero de 2025.
  • Uvas 100% Agiorgitiko del viñedo Gefyraki en la antigua Nemea
  • Estilo Brut Nature con un mínimo de azúcar residual (0,50 g/L) para una expresión pura y seca.
  • Cosecha manual cuidadosa seguida de maceración del racimo entero para una extracción precisa del color.
  • Aromas de cerezas maduras, fresas silvestres y delicadas notas florales con toques de brioche.
  • En boca es suave y cremoso, con una frescura vibrante y sabores a frutos rojos respaldados por ligeros toques de bollería.
  • 12,5% de alcohol con acidez equilibrada, ideal para mariscos, pasta fresca y cocina japonesa.

Elaboración del vino y origen

Las uvas se cosechan manualmente en el viñedo Gefyraki, en la antigua Nemea, y se enfrían inmediatamente a 5 °C. Se realiza una cuidadosa maceración de 4 horas con un 60 % de racimos enteros y un 40 % de uvas despalilladas, en presencia de hielo seco, para extraer el delicado color del vino. Tras la sedimentación estática en frío en depósitos de acero inoxidable, el mosto fermenta a una temperatura controlada de 17 °C durante aproximadamente 25 días.

Tras meses de crianza en bodega con removido periódico, el vino base experimenta una segunda fermentación en botella. Reposa sobre sus lías durante un mínimo de 24 meses antes del degüelle, desarrollando complejas capas de sabor y una fina y persistente espuma. Este vino Brut Nature contiene tan solo 0,50 g/L de azúcar residual, lo que realza el carácter natural de la uva sin adición de azúcar.

Detalles técnicos: Alcohol 12,5% vol., Acidez total 7,50 g/L, pH 3,09, Azúcares residuales 0,50 g/L. Tamaño de la botella: 75 cl.

Acerca de Milia Riza

Milia Riza aporta precisión y esmero a cada botella, honrando el terruño único de la antigua Nemea a través de una gestión meticulosa del viñedo y técnicas tradicionales de elaboración del vino.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el método tradicional de elaboración de vino espumoso?
El método tradicional implica una segunda fermentación en botella, donde el vino envejece sobre sus lías durante periodos prolongados. Este proceso crea burbujas finas y desarrolla sabores complejos, como notas de brioche y bollería, dando como resultado un vino espumoso más refinado.
¿Qué significa Brut Nature?
Brut Nature indica que no se añade azúcar tras el degüelle, lo que da como resultado un vino espumoso muy seco con un mínimo de azúcar residual. Este estilo permite que se aprecie plenamente el carácter puro de la uva Agiorgitiko y su terruño.
¿Cómo debo servir este rosado espumoso?
Servir frío a 6-8 °C en una copa flauta o tulipán. Este vino marida a la perfección con mariscos, pasta fresca y cocina japonesa. Su vibrante acidez y su delicado perfil frutal complementan platos ligeros y refinados.
¿Qué tiene de especial Agiorgitiko de la antigua Nemea?
La Agiorgitiko es una variedad autóctona griega que prospera en la antigua región de Nemea. El terruño del viñedo de Gefyraki le confiere distintivos aromas a frutos rojos y una acidez equilibrada, lo que la hace ideal tanto para la producción de vinos tranquilos como espumosos.

Experimente la elegancia del terruño de la antigua Nemea en cada sorbo de este rosado espumoso elaborado con esmero.

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