Milia Riza The Experiential Blanc de Gris 2020 - Vino espumoso de método tradicional 75cl | Moschofilero, 19 meses sobre lías, Brut, 12% vol.

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Vino espumoso de método tradicional, elaborado con uvas Moschofilero y envejecido 19 meses sobre lías. De vibrante color pajizo, presenta aromas botánicos, a roble y a levadura.
Sku: EL2067

El Experiential Blanc de Gris 2020 es un vino espumoso de método tradicional elaborado con uvas Moschofilero mediante una meticulosa selección de viñedos y una prolongada crianza sobre lías. Este vino de estilo Brut presenta un vibrante color pajizo con burbujas finas y persistentes, y un perfil aromático complejo que equilibra notas botánicas, una elegante influencia de roble y un delicado carácter de levadura. En boca, ofrece riqueza, cremosidad y sutiles especias, con un final largo y refrescante de taninos.

Características principales

  • Vino espumoso elaborado mediante el método tradicional, con 19 meses de contacto con las lías para mayor profundidad y complejidad.
  • Uvas 100% Moschofilero, cosechadas a mano y refrigeradas para preservar sus delicados aromas.
  • Fermentado en acero inoxidable, luego terminado en barricas usadas de roble francés durante seis meses con bâtonnage periódico.
  • Color pajizo vibrante con burbujas finas y persistentes y un aroma sorprendentemente complejo.
  • En boca es rico y cremoso, con notas botánicas, de roble y de levadura, equilibrado por una acidez refrescante.
  • Estilo brut con 10,8 g/L de azúcar residual, 12% de alcohol y un pH de 3,1.
  • Degüelle realizado en enero de 2023, lo que garantiza una madurez y frescura óptimas.

Elaboración del vino y detalles técnicos

Tras una cuidadosa vendimia manual, las uvas se enfriaron a 5 °C y se prensaron suavemente sin despalillar para extraer únicamente el mosto más fino y puro. Después de la sedimentación estática en frío en depósitos de acero inoxidable, el mosto fermentó a temperaturas controladas antes de ser transferido a barricas usadas de roble francés para completar la fermentación. El vino base se sometió a seis meses de crianza en barrica con removido periódico para realzar su textura y complejidad. Posteriormente, se embotelló sin filtrar para la segunda fermentación y permaneció en contacto con sus lías durante 19 meses, desarrollando una fina espuma y un sabor lleno de matices.

Datos analíticos: Alcohol 12% vol., Acidez total 6,7 g/L, pH 3,1, Azúcares residuales 10,8 g/L.

Maridajes recomendados: Este vino combina a la perfección con salmón, pescado frito, platos picantes, cocina asiática, tempura y pollo frito. Su textura cremosa y su refrescante acidez equilibran los sabores intensos y con predominio del umami.

Acerca de Milia Riza

Milia Riza elabora vinos cuidadosamente seleccionados que reflejan una gestión minuciosa del viñedo y una técnica de vinificación precisa. Cada vino se nutre de la reflexión, el análisis crítico y la síntesis, garantizando así la calidad y la expresión en cada botella.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el método tradicional de producción de vino espumoso?
El método tradicional implica una segunda fermentación en botella, donde el vino desarrolla sus burbujas de forma natural gracias a un contacto prolongado con las lías. Este proceso crea burbujas más finas, mayor complejidad y una textura más rica en comparación con otros métodos de elaboración de vino espumoso.
¿Qué significa para este vino estar 19 meses sobre lías?
El contacto con las lías se refiere al tiempo que el vino reposa sobre sus sedimentos de levadura tras la segunda fermentación. Diecinueve meses de crianza sobre lías le confieren una textura cremosa, una complejidad tostada y una mayor sensación en boca, contribuyendo a la riqueza y profundidad del vino.
¿Qué es el Moschofilero y qué sabores aporta?
La uva Moschofilero es una variedad griega conocida por su perfil aromático, sus notas florales y su acidez refrescante. En los vinos espumosos, aporta complejidad botánica, una frescura vibrante y un delicado toque especiado que marida a la perfección con una gran variedad de cocinas.
¿Cómo debo servir y conservar este vino?
Servir frío a 6-8 °C para preservar su fina efervescencia y complejidad aromática. Almacenar las botellas en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, protegido de los cambios bruscos de temperatura. Una vez degollado, el vino está listo para disfrutar, pero puede conservarse en bodega para un desarrollo adicional a corto plazo.

Descubra la profundidad y la elegancia de un vino espumoso elaborado con el método tradicional a partir de uvas Moschofilero, con una atención meticulosa a los detalles.

Experimente la elegancia de The Experiential Blanc de Gris 2020 de Milia Riza, un vino espumoso elaborado con el método tradicional a partir de uvas Moschofilero, envejecido durante 19 meses sobre lías, que ofrece una vibrante complejidad y un encanto mediterráneo.
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El Experiential Blanc de Gris 2020 es un vino espumoso de método tradicional elaborado con uvas Moschofilero mediante una meticulosa selección de viñedos y una prolongada crianza sobre lías. Este vino de estilo Brut presenta un vibrante color pajizo con burbujas finas y persistentes, y un perfil aromático complejo que equilibra notas botánicas, una elegante influencia de roble y un delicado carácter de levadura. En boca, ofrece riqueza, cremosidad y sutiles especias, con un final largo y refrescante de taninos.

Características principales

  • Vino espumoso elaborado mediante el método tradicional, con 19 meses de contacto con las lías para mayor profundidad y complejidad.
  • Uvas 100% Moschofilero, cosechadas a mano y refrigeradas para preservar sus delicados aromas.
  • Fermentado en acero inoxidable, luego terminado en barricas usadas de roble francés durante seis meses con bâtonnage periódico.
  • Color pajizo vibrante con burbujas finas y persistentes y un aroma sorprendentemente complejo.
  • En boca es rico y cremoso, con notas botánicas, de roble y de levadura, equilibrado por una acidez refrescante.
  • Estilo brut con 10,8 g/L de azúcar residual, 12% de alcohol y un pH de 3,1.
  • Degüelle realizado en enero de 2023, lo que garantiza una madurez y frescura óptimas.

Elaboración del vino y detalles técnicos

Tras una cuidadosa vendimia manual, las uvas se enfriaron a 5 °C y se prensaron suavemente sin despalillar para extraer únicamente el mosto más fino y puro. Después de la sedimentación estática en frío en depósitos de acero inoxidable, el mosto fermentó a temperaturas controladas antes de ser transferido a barricas usadas de roble francés para completar la fermentación. El vino base se sometió a seis meses de crianza en barrica con removido periódico para realzar su textura y complejidad. Posteriormente, se embotelló sin filtrar para la segunda fermentación y permaneció en contacto con sus lías durante 19 meses, desarrollando una fina espuma y un sabor lleno de matices.

Datos analíticos: Alcohol 12% vol., Acidez total 6,7 g/L, pH 3,1, Azúcares residuales 10,8 g/L.

Maridajes recomendados: Este vino combina a la perfección con salmón, pescado frito, platos picantes, cocina asiática, tempura y pollo frito. Su textura cremosa y su refrescante acidez equilibran los sabores intensos y con predominio del umami.

Acerca de Milia Riza

Milia Riza elabora vinos cuidadosamente seleccionados que reflejan una gestión minuciosa del viñedo y una técnica de vinificación precisa. Cada vino se nutre de la reflexión, el análisis crítico y la síntesis, garantizando así la calidad y la expresión en cada botella.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el método tradicional de producción de vino espumoso?
El método tradicional implica una segunda fermentación en botella, donde el vino desarrolla sus burbujas de forma natural gracias a un contacto prolongado con las lías. Este proceso crea burbujas más finas, mayor complejidad y una textura más rica en comparación con otros métodos de elaboración de vino espumoso.
¿Qué significa para este vino estar 19 meses sobre lías?
El contacto con las lías se refiere al tiempo que el vino reposa sobre sus sedimentos de levadura tras la segunda fermentación. Diecinueve meses de crianza sobre lías le confieren una textura cremosa, una complejidad tostada y una mayor sensación en boca, contribuyendo a la riqueza y profundidad del vino.
¿Qué es el Moschofilero y qué sabores aporta?
La uva Moschofilero es una variedad griega conocida por su perfil aromático, sus notas florales y su acidez refrescante. En los vinos espumosos, aporta complejidad botánica, una frescura vibrante y un delicado toque especiado que marida a la perfección con una gran variedad de cocinas.
¿Cómo debo servir y conservar este vino?
Servir frío a 6-8 °C para preservar su fina efervescencia y complejidad aromática. Almacenar las botellas en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, protegido de los cambios bruscos de temperatura. Una vez degollado, el vino está listo para disfrutar, pero puede conservarse en bodega para un desarrollo adicional a corto plazo.

Descubra la profundidad y la elegancia de un vino espumoso elaborado con el método tradicional a partir de uvas Moschofilero, con una atención meticulosa a los detalles.

Experimente la elegancia de The Experiential Blanc de Gris 2020 de Milia Riza, un vino espumoso elaborado con el método tradicional a partir de uvas Moschofilero, envejecido durante 19 meses sobre lías, que ofrece una vibrante complejidad y un encanto mediterráneo.
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