El licor de kumquat Lazaris es un licor cítrico de 200 ml elaborado con kumquat, la pequeña fruta anaranjada muy asociada a la isla de Corfú. Producido por la destilería Lazaris, tiene una graduación alcohólica del 20 % vol.

Sobre Lazaris y el kumquat de Corfú

Lazaris es una destilería griega con sede en Corfú, donde el kumquat se ha convertido en un símbolo inseparable de la identidad local. Según la propia destilería, el licor de kumquat es considerado un emblema de la isla, y la versión de Lazaris destaca por su calidad. El kumquat no es originario de Corfú; fue introducido en la isla desde China y, desde entonces, se ha convertido en una de las frutas más representativas de la gastronomía de la región.

Cómo se elabora el licor

Los kumquats se recolectan en los huertos de Corfú, se limpian y se lavan, y luego se colocan junto con alcohol en tanques de acero inoxidable para que los compuestos aromáticos, el color natural y las sustancias que producen el sabor de la fruta se extraigan con el tiempo. Posteriormente, se añade un jarabe para equilibrar la composición, seguido de un proceso de filtrado y embotellado. Este método se describe como una técnica tradicional que se ha transmitido de generación en generación en la destilería.

Servicio

El licor de kumquat de este estilo se suele servir frío y disfrutar después de la comida, a modo de digestivo. Su carácter cítrico hace que una copita fría sea la manera ideal de terminar una cena, en lugar de empezarla.

Detalles del producto

Tipo de bebida: Licor
Ingrediente principal: Naranja china
País natal: Grecia
Región: Corfú
Grado alcohólico por volumen: 20%
Cantidad neta: 200 ml
Alérgenos: Contiene kumquat

Preguntas

¿De qué está hecho el licor de kumquat?: Se elabora a partir de kumquat, un pequeño cítrico asociado a Corfú, extraído en alcohol y combinado con jarabe.
¿Cómo debe servirse?: Servido frío, tradicionalmente como digestivo después de las comidas.
¿Cuál es su contenido de alcohol?: 20% de alcohol por volumen.

Licor Lazaris Kumquat – Licor de Cítricos, 200ml

Sobre Lazaris y el kumquat de Corfú

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