La Miel de Madroño griega es un producto especial y único por su alto valor nutritivo y terapéutico con un característico sabor amargo.
La miel de arbutus contiene:
- Esencia de Arbutina que limpia la sangre y regula el nivel de colesterol en ella.
- Contiene polisacárido Tyranozi.
- Contiene el polisacárido Tyranozi, está comprobado que aumenta experimentalmente la vida de las células.
- La amilasa, que es un antioxidante.
- La enzima digestiva amilasa, que descompone el almidón.
- Es muy rico en proteínas.
Es muy rico en minerales y vitaminas y es una de las mejores opciones para la tonificación.
Los antibióticos naturales (que contiene en gran medida) resultan para hacer un escudo para el cuerpo de diversas enfermedades.
También se utiliza como diurético y antiséptico urinario, así como en casos de infecciones bronquiales leves.
- La amilasa, que descompone el almidón.
Ácido homogentísico, un potente ácido fenólico.Las cualidades antioxidantes y antibacterianas de esta miel son realmente excepcionales y es una de las mieles más antibacterianas del mundo. Los estudios que hemos visto sugieren que esta es posiblemente la miel más rica en antioxidantes que existe, mucho más que la miel de trigo sarraceno o de castaño.
La evidencia anecdótica que hemos oído también sugiere que esta miel no causa picos de azúcar en la sangre y se utiliza a menudo a nivel local por los diabéticos (esto no es una afirmación médica - por favor consulte a su médico si usted es diabético). También se sabe que es beneficiosa para la salud pulmonar.
Las calorías que contiene la miel de madroño son menores que otros tipos de miel debido a la baja tasa de glucosa y fructosa y por ello se recomienda en casos de dieta y diabéticos de tipo II.
Sugerencias sabrosas:
- Sumerja palitos (barras finas) de quesos maduros y curados en miel de madroño.
- Sírvalo con el helado blanco cremoso con miel de madroño y resalte el contraste dinámico de sabores.
- Póngalo con té de salvia o té de montaña de salvia. Encontrarás la armonía de dos básicamente "amargos" como la salvia y la miel de madroño.