Sal marina Egea Salt Odyssey Fleur de Sel - Cosechada a mano 70 g | Sal de acabado de las islas griegas en frasco de vidrio con tapa de corcho

Acerca de esta sal

Conocida como el «caviar de la sal», la flor de sal se forma únicamente bajo condiciones específicas, cuando el agua de mar se evapora lentamente con la suave acción del sol y el viento. La flor de sal de Salt Odyssey se recolecta a mano de la superficie de las salinas de las islas griegas, donde las aguas ricas en minerales del Egeo producen cristales de excepcional claridad y sabor. A diferencia de la sal de mesa refinada, estos cristales sin procesar conservan oligoelementos como el magnesio, el calcio y el potasio, lo que contribuye a su sabor distintivo y su delicada textura.

La recolección manual es meticulosa y limitada, obteniéndose solo una pequeña cantidad por temporada. Estos raros cristales nunca se lavan ni se blanquean, lo que garantiza que conserven su carácter natural y una ligera humedad. El resultado es una sal de acabado con una salinidad compleja y matizada que realza, en lugar de enmascarar, los sabores naturales de los ingredientes frescos.

Utilice la flor de sal con moderación como toque final justo antes de servir. Espolvoréela sobre pescado a la parrilla, filetes sellados, verduras asadas, tomates frescos de la huerta o incluso postres de chocolate negro para añadir un toque mineral y un contraste de texturas. El elegante frasco de vidrio con tapa de corcho conserva la delicada humedad de la sal, además de ser un hermoso complemento para cualquier cocina o mesa.