Vino tinto Domain Skouras Synoro 2019 IGP Peloponeso - Mezcla de Cabernet Franc, Merlot y Agiorgitiko 750 ml | Criado en roble francés, viñedos de gran altitud en Argolida

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Un distinguido vino tinto de mezcla procedente de los viñedos de gran altitud de Argolida, que combina Cabernet Franc, Merlot y Agiorgitiko, envejecido durante 13 meses en roble francés.
Sku: EL2072

Domain Skouras Synoro 2019 captura la esencia de la viticultura del Peloponeso a través de una sofisticada mezcla de variedades internacionales y autóctonas. Procedente de viñedos arcillosos y rocosos a 650 metros de altitud en Argólida, este vino con IGP del Peloponeso muestra la armoniosa combinación de un 40 % de Cabernet Franc, un 40 % de Merlot y un 20 % de Agiorgitiko, procedentes de viñas maduras con una edad media de entre 24 y 29 años.

Cada componente se somete a una extracción meticulosa en depósitos de acero inoxidable, seguida de una fermentación maloláctica completa y 13 meses de maduración en barricas de roble francés —la mitad de las cuales son nuevas— antes de un envejecimiento adicional de 6 meses en botella en la bodega de la finca.

Perfil de cata y excelencia en la elaboración del vino

  • El color rubí intenso con vibrantes reflejos rubí refleja una madurez óptima y una extracción cuidadosa.
  • El perfil aromático combina cereza roja, cereza ácida y fresa madura con notas de crema de cacao, canela y cedro.
  • En boca, ofrece un sabor intenso y concentrado, un 14% de alcohol equilibrado y una acidez acentuada, complementada por taninos maduros y densos.
  • El Cabernet Franc aporta un carácter vegetal fresco y complejidad estructural a la mezcla.
  • Los periodos de maceración prolongados —de 14 a 17 días por variedad— garantizan una extracción óptima del sabor y una integración tánica adecuada.
  • La maduración sobre lías finas durante 4 meses aporta profundidad textural y complejidad aromática.
  • Los rendimientos controlados de 33,60-45 hl/ha procedentes de fruta recolectada a mano garantizan concentración y calidad.

Origen del viñedo y detalles técnicos

Los viñedos se ubican a 600 metros de altitud en Argolida, donde los suelos arcillosos y rocosos proporcionan un drenaje natural y concentran los sabores en la fruta. La vendimia se realiza en etapas cuidadosamente programadas: Merlot a principios de septiembre, Cabernet Franc a mediados de mes y Agiorgitiko a finales de mes para lograr la madurez fenólica óptima en cada variedad.

La fermentación alcohólica se lleva a cabo a 23 °C en depósitos de acero inoxidable, seguida de una extracción post-fermentativa a 20 °C. El tiempo total de maceración varía según la variedad: 14 días para Agiorgitiko, 15 días para Cabernet Franc y 17 días para Merlot, con el fin de extraer el carácter varietal manteniendo el equilibrio. El vino completa la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, desarrollando complejidad durante 13 meses de crianza, con un 50 % de roble nuevo.

Las especificaciones técnicas incluyen un 14 % de alcohol por volumen, una acidez total de 6,45 g/l (como ácido tartárico) y un pH de 3,5, lo que da como resultado un vino con estructura, longevidad y versatilidad para maridar con comida. El retrogusto ofrece persistencia, cuerpo y una complejidad en capas que invita a una degustación pausada.

Acerca del dominio Skouras

Domaine Skouras elabora vinos que reflejan el terruño de la histórica región del Peloponeso, donde una gestión meticulosa de los viñedos y técnicas de vinificación precisas honran tanto las variedades de uva internacionales como las autóctonas griegas. Cada añada refleja el compromiso de la bodega con la expresión del carácter único de los viñedos de gran altitud de Argólida a través de vinos equilibrados y con gran potencial de guarda.

Preguntas frecuentes

¿Qué hace que la mezcla Synoro 2019 sea tan especial?
La combinación de las variedades francesas Cabernet Franc y Merlot con la autóctona Agiorgitiko crea una complejidad aromática única, que fusiona la estructura internacional con el carácter frutal griego de viñas maduras de bajo rendimiento cultivadas a gran altitud.
¿Cómo debo servir este vino?
Servir a 16-18 °C (61-64 °F) para apreciar sus capas aromáticas y su complejidad textural. Decante durante 30-60 minutos antes de servir para que el vino se abra por completo e integre sus notas de roble con el carácter frutal.
¿Qué alimentos combinan bien con Synoro 2019?
La acidez marcada, los taninos maduros y el rico extracto de este vino complementan las carnes rojas a la parrilla, los platos de cordero, los quesos curados y las preparaciones mediterráneas con hierbas y aceite de oliva. Las notas de canela y cedro armonizan con los platos especiados.
¿Cuál es el potencial de envejecimiento de esta añada?
Gracias a sus taninos estructurados, su acidez equilibrada y su prolongada maduración en barrica y botella antes de su comercialización, este vino seguirá desarrollando complejidad durante 5 a 8 años a partir de la fecha de la cosecha si se almacena adecuadamente en condiciones frescas y oscuras.

Experimente la compleja riqueza del terruño del Peloponeso a través de esta mezcla meticulosamente elaborada que honra tanto las tradiciones vinícolas del Viejo Mundo como el carácter distintivo de los viñedos de gran altitud de Argolida.

Descubra la elegancia de Domain Skouras Synoro 2019, un distinguido vino tinto del Peloponeso, una mezcla de Cabernet Franc, Merlot y Agiorgitiko, envejecido en roble francés, perfecto para realzar platos mediterráneos gourmet.

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Fecha de entrega: 2-8 días

Domain Skouras Synoro 2019 captura la esencia de la viticultura del Peloponeso a través de una sofisticada mezcla de variedades internacionales y autóctonas. Procedente de viñedos arcillosos y rocosos a 650 metros de altitud en Argólida, este vino con IGP del Peloponeso muestra la armoniosa combinación de un 40 % de Cabernet Franc, un 40 % de Merlot y un 20 % de Agiorgitiko, procedentes de viñas maduras con una edad media de entre 24 y 29 años.

Cada componente se somete a una extracción meticulosa en depósitos de acero inoxidable, seguida de una fermentación maloláctica completa y 13 meses de maduración en barricas de roble francés —la mitad de las cuales son nuevas— antes de un envejecimiento adicional de 6 meses en botella en la bodega de la finca.

Perfil de cata y excelencia en la elaboración del vino

  • El color rubí intenso con vibrantes reflejos rubí refleja una madurez óptima y una extracción cuidadosa.
  • El perfil aromático combina cereza roja, cereza ácida y fresa madura con notas de crema de cacao, canela y cedro.
  • En boca, ofrece un sabor intenso y concentrado, un 14% de alcohol equilibrado y una acidez acentuada, complementada por taninos maduros y densos.
  • El Cabernet Franc aporta un carácter vegetal fresco y complejidad estructural a la mezcla.
  • Los periodos de maceración prolongados —de 14 a 17 días por variedad— garantizan una extracción óptima del sabor y una integración tánica adecuada.
  • La maduración sobre lías finas durante 4 meses aporta profundidad textural y complejidad aromática.
  • Los rendimientos controlados de 33,60-45 hl/ha procedentes de fruta recolectada a mano garantizan concentración y calidad.

Origen del viñedo y detalles técnicos

Los viñedos se ubican a 600 metros de altitud en Argolida, donde los suelos arcillosos y rocosos proporcionan un drenaje natural y concentran los sabores en la fruta. La vendimia se realiza en etapas cuidadosamente programadas: Merlot a principios de septiembre, Cabernet Franc a mediados de mes y Agiorgitiko a finales de mes para lograr la madurez fenólica óptima en cada variedad.

La fermentación alcohólica se lleva a cabo a 23 °C en depósitos de acero inoxidable, seguida de una extracción post-fermentativa a 20 °C. El tiempo total de maceración varía según la variedad: 14 días para Agiorgitiko, 15 días para Cabernet Franc y 17 días para Merlot, con el fin de extraer el carácter varietal manteniendo el equilibrio. El vino completa la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, desarrollando complejidad durante 13 meses de crianza, con un 50 % de roble nuevo.

Las especificaciones técnicas incluyen un 14 % de alcohol por volumen, una acidez total de 6,45 g/l (como ácido tartárico) y un pH de 3,5, lo que da como resultado un vino con estructura, longevidad y versatilidad para maridar con comida. El retrogusto ofrece persistencia, cuerpo y una complejidad en capas que invita a una degustación pausada.

Acerca del dominio Skouras

Domaine Skouras elabora vinos que reflejan el terruño de la histórica región del Peloponeso, donde una gestión meticulosa de los viñedos y técnicas de vinificación precisas honran tanto las variedades de uva internacionales como las autóctonas griegas. Cada añada refleja el compromiso de la bodega con la expresión del carácter único de los viñedos de gran altitud de Argólida a través de vinos equilibrados y con gran potencial de guarda.

Preguntas frecuentes

¿Qué hace que la mezcla Synoro 2019 sea tan especial?
La combinación de las variedades francesas Cabernet Franc y Merlot con la autóctona Agiorgitiko crea una complejidad aromática única, que fusiona la estructura internacional con el carácter frutal griego de viñas maduras de bajo rendimiento cultivadas a gran altitud.
¿Cómo debo servir este vino?
Servir a 16-18 °C (61-64 °F) para apreciar sus capas aromáticas y su complejidad textural. Decante durante 30-60 minutos antes de servir para que el vino se abra por completo e integre sus notas de roble con el carácter frutal.
¿Qué alimentos combinan bien con Synoro 2019?
La acidez marcada, los taninos maduros y el rico extracto de este vino complementan las carnes rojas a la parrilla, los platos de cordero, los quesos curados y las preparaciones mediterráneas con hierbas y aceite de oliva. Las notas de canela y cedro armonizan con los platos especiados.
¿Cuál es el potencial de envejecimiento de esta añada?
Gracias a sus taninos estructurados, su acidez equilibrada y su prolongada maduración en barrica y botella antes de su comercialización, este vino seguirá desarrollando complejidad durante 5 a 8 años a partir de la fecha de la cosecha si se almacena adecuadamente en condiciones frescas y oscuras.

Experimente la compleja riqueza del terruño del Peloponeso a través de esta mezcla meticulosamente elaborada que honra tanto las tradiciones vinícolas del Viejo Mundo como el carácter distintivo de los viñedos de gran altitud de Argolida.

Descubra la elegancia de Domain Skouras Synoro 2019, un distinguido vino tinto del Peloponeso, una mezcla de Cabernet Franc, Merlot y Agiorgitiko, envejecido en roble francés, perfecto para realzar platos mediterráneos gourmet.

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