Es único y no se encuentra en ningún otro lugar del mundo debido a su enzima 'diastasi' que lo convierte en una de las mejores variedades de miel del mundo.
Tradicionalmente, una infusión de melisa se utiliza como bebida relajante, ya que ayuda a combatir el insomnio; también aporta múltiples beneficios a la salud mental, ya que mejora la memoria, despeja la mente y se considera útil contra la depresión.