Nuestra excepcional mezcla de Μanaki y Koroneiki
Nuestra excepcional mezcla, con un sabor y una complejidad de aromas únicos.
Notas de cata
El epítome del arte de la mezcla, Koroneiki y Manaki aportan notas de hierba recién cortada mezcladas con aromas de hojas de tomate y aderezadas con sensaciones de pimienta.
Ideal para carpaccio, ensaladas verdes y ensaladas a la parrilla.
Emparejamiento
Ideal para carpaccio, ensaladas verdes y carnes rojas a la parrilla.
Premios
Premios
Prestigio Oro    Terraolivo     2022
Oro     NYIOOC     2022
Mejor de su clase en ;   JOOP (Japón)     2022
Oro     GIOOC escandinavo  2022
Oro   ; EVO-IOOC Italia   2022
Oro ;   Olivonomy Paris   Olivonomía París  2022
Oro   El COI de Londres   IOOC de Londres  2022
Por origen, somos en parte griegos y en parte italianos. En nuestra búsqueda del "topos" ideal para nuestra empresa, quedamos encantados con la península de Ermionida. El terreno que elegimos para nuestros olivares se encuentra en las colinas sobre la ciudad costera de Ermioni, en el Peloponeso (Grecia)
.
Una magnífica zona natural que nos robó el corazón, y donde decidimos ubicar nuestra finca. Las pintorescas colinas sobre la antigua ciudad de Ermioni ofrecen condiciones óptimas de cultivo debido a las escasas precipitaciones, por lo que la zona es ideal para el cultivo de variedades autóctonas de olivo griego, junto con variedades mediterráneas seleccionadas.
Ootopia significa "olivo".
Ootopía significa topos (lugar) del aceite de oliva. Una utopía es un lugar imaginado, idealizado, que posee cualidades muy deseables o casi perfectas para sus habitantes. En nuestra ootopía, hemos creado el lugar ideal donde producir nuestro aceite de oliva. Nuestra visión es crear una finca de aceite de oliva líder en el mundo que produzca una gama de aceites de oliva virgen extra excepcionales con características organolépticas distintas
.
Nuestras variedades de aceitunas son griegas, italianas y españolas porque, en el fondo, no somos nacionalistas del AOVE, sino perfeccionistas del AOVE. Nuestros Aceites de Oliva Premium son aceites de acabado. Nuestro objetivo es tener una gama de aceites de oliva que mariden con diferentes platos.
Nuestro AOVE ha sido galardonado con el premio al mejor aceite de oliva.
Nuestro AOVE ha recibido 20 premios de oro, participando en 7 concursos internacionales, en 2022, incluyendo Japan JOOP, New York NYIOOC, London IOOC, y un premio de diseño para nuestro envase, en Japan JOOP.
