Aceite de oliva virgen extra orgánico Elea’s Poema Ode 1 | Aceite de oliva virgen extra griego de Laconia, prensado en frío y sin filtrar, con alto contenido fenólico
Experimente el "oro líquido" de Laconia con Poema Oda 1 de Elea. Este aceite de oliva virgen extra orgánico, con alto contenido fenólico, se prensa en frío a partir de aceitunas Athinolia verdes para obtener los máximos beneficios para la salud cardiovascular.
Disfrute de la excelencia medicinal del Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Poema Ode 1 de Elea, una obra maestra monovarietal premium seleccionada por elenianna.com para los paladares más exigentes.
Procedencia y Experiencia Artesanal
Procedente de los soleados huertos de Vatika, Laconia, Ode 1 representa la cumbre de la oleicultura griega. Cosechadas 100 % de la rara variedad Athinolia, estas aceitunas se recolectan aún verdes a principios de otoño para obtener la máxima concentración de nutrientes vitales. Nuestros productores utilizan métodos de prensado en frío y mantienen el aceite sin filtrar, conservando así su auténtico estado de "oro líquido", apreciado por las tradiciones ancestrales.
Beneficios para la salud con alto contenido fenólico: El Oro Líquido
Además de su brillantez culinaria, este AOVE es una fuente inagotable de propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Rico en oleocantal y oleaceína, Ode 1 está elaborado específicamente para ofrecer un alto valor nutricional y medicinal. Estudios científicos sugieren que estos polifenoles son fundamentales para proteger el corazón y reducir el estrés oxidativo.
- Acidez: Niveles excepcionalmente bajos (0,2 – 0,4).
- Variedad: 100 % Athinolia (Monovarietal).
- Procesamiento: Prensado en frío y sin filtrar para garantizar la integridad de la materia prima.
Perfil de sabor y maridajes culinarios
El Poema Ode 1 de Elea presenta un inicio suavemente afrutado seguido de un sofisticado final especiado, sello distintivo de los aceites de cosecha temprana de alta calidad. Es el acompañamiento perfecto para:
- Acompañar ensaladas mediterráneas frescas.
- Acompañar pescado a la plancha o verduras al vapor.
- Un complemento diario para la salud cardiovascular.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia al aceite de oliva con alto contenido fenólico del AOVE normal?
Los aceites con alto contenido fenólico, como el Poema Ode 1 de Elea, contienen niveles significativamente más altos de compuestos orgánicos como el oleocantal. Si bien el AOVE estándar es saludable, los aceites medicinales con alto contenido fenólico se cosechan tempranamente de variedades específicas (como la Athinolia) para maximizar sus beneficios antioxidantes y antiinflamatorios. Estos aceites suelen tener un característico toque picante en la garganta, lo que indica la presencia de polifenoles activos.
¿Por qué es mejor el aceite de oliva "sin filtrar"?
El aceite de oliva sin filtrar contiene diminutas partículas de aceituna, que aportan antioxidantes y compuestos de sabor adicionales. Esto da como resultado una apariencia más turbia y un perfil nutricional más robusto y "crudo" en comparación con los aceites filtrados y altamente procesados.
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