Un delicado producto 100% natural elaborado a partir de mosto de uva blanca condensado y vinagre, que se distingue por el excelente aroma de las variedades de uva blanca cretenses.
La miel de tomillo cretense, el mosto de uva tinta condesado y el vinagre, envejecidos en barricas de roble junto con las hierbas cretenses, hacen que este producto 100% natural sea necesario para todo profesional de la cocina, aunque no exclusivamente.
La miel de la flor del castaño es rica (quizás la más rica de todas) en oligoelementos, potasio, magnesio, manganeso y bario, pero también en fructosa y taninos, debido al castaño.